gordura-e-carboidratos-refinados

Nosso organismo transforma a gordura do alimento em gordura corporal de maneira rápida e fácil: 100 calorias de gordura ingerida podem se converter em 97 calorias de gordura corporal queimando míseras 3 calorias.

Gordura é um estimulante de apetite: quanto mais você come, mais você quer.

Se fôssemos desenvolver uma comida cientificamente programada para criar uma sociedade obesa, ela conteria gordura, como manteiga, misturada com açúcar e farinha.

A combinação de gordura com carboidratos refinados consegue como ninguém acionar os sinais que promovem a acumulação de gordura no corpo.

Alimentos refinados geram uma subida rápida e excessiva do açúcar no sangue, que por sua vez desencadeia explosões de insulina para conduzir esse açúcar da corrente sanguínea às células.

Infelizmente, a insulina promove o estoque de gordura no corpo e encoraja o aumento das células de gordura.

Essa gordura extra interfere na absorção de insulina de nossos tecidos musculares.

O pâncreas identifica que o nível de glicose na corrente sanguínea continua muito alto e bombardeia ainda mais a insulina.

Um pouco de gordura extra na barriga já influencia bastante a eficácia da insulina.

Uma pessoa com sobrepeso chega a secretar entre duas e cinco vezes mais a quantidade de insulina secretada por uma pessoa magra.

O maior nível de insulina, por sua vez, promove uma conversão ainda mais eficiente de calorias em gordura corporal, e esse círculo vicioso só continua, deixando a pessoa cada vez mais gorda com o passar do tempo.

Ingerir carboidrato refinado, ao contrário do que acontece quando se come carboidratos complexos em seu estado natural, faz com que o “ponto de ajuste” do corpo aumente.

O “ponto de ajuste” é o peso que o corpo tenta manter através do controle que o cérebro exerce na liberação de mensageiros hormonais.

Esse é o peso que o seu corpo definiu como “normal”.

Ao comer gorduras refinadas (óleos) ou carboidratos refinados como farinha branca e açúcar, você acaba produzindo um excesso de hormônios que armazenam gordura.

Isso aumenta o “ponto de ajuste” do seu corpo, fazendo com que o organismo considere um peso maior como “normal”.

Para agravar ainda mais o problema, você passa a ansiar por mais e mais comida, já que boa parte das vitaminas e minerais se perdeu durante o processamento, e seu corpo quer compensar esses nutrientes perdidos.

Um Mundo Voltado Ao Óleo

Um jeito eficaz de sabotar seu objetivo de emagrecimento é usar molhos gordurosos.

As pessoas consomem 60g por dia de gordura adicionada na forma de óleos, o que significa mais de 500 calorias sem fibra nem nutrientes.

Óleos refinados ou extraídos, incluindo o azeite de oliva, são ricos em calorias e pobres em nutrientes.

Óleos são 100% gordura.

Assim como todos os outros tipos de gordura, eles contêm 9 calorias por grama.

Em comparação, carboidratos têm 4 calorias por grama.

Um fiozinho de óleo, portanto, já contém muita caloria.

A gordura, a exemplo do azeite de oliva, pode ser estocada no seu corpo em questão de minutos, sem que o organismo precise gastar uma só caloria para isso.

Ela é simplesmente depositada sem nenhuma alteração em seus quadris e cintura.

Se fizéssemos uma biópsia da gordura da sua cintura e olhássemos para ela com um microscópio eletrônico, poderíamos até ver de onde a gordura veio.

Ela fica armazenada lá como gordura de porco, gordura de leite, gordura de azeite de oliva, fica exatamente como estava no alimento original.

Vai da boca direto para o quadril e, principalmente, para a cintura, tanto em mulheres quanto em homens.

 

Post Author: Blog - Emagrecer com Saúde

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